佩切 增味木桶陈酿啤酒

• 阿拉嘉什

“佩切”将新鲜桃子的精致风味与自然发酵啤酒特有的放克酸味、杏和橡木风味结合在一起。并与传统的比利时酿造方法一致：以二棱基础麦芽、40％生小麦和陈年的全叶啤酒花为原料，然后通过冷却盘，让麦芽汁与野生酵母混合并在缅因州的空气中自然发酵。然后，在法国橡木酒桶中发酵并陈化大约两年。最后，我们再缅因州种植的新鲜桃子浸入，再静置五个月，啤酒就可以装瓶了。（peche：法语，桃）