骑士精神代表着荣誉至上、忠诚守信和英勇无畏，这种中世纪欧洲贵族的高尚品格，Bravo觉得同样适用于酿酒：对酒的品质我们奉承荣誉至上，我们常说：没什么比别人能尊称一句“酿造师”能更值得骄傲了。对酒的酿造我们奉承忠诚守信：我们决不为去讨好市场而改变精酿啤酒的精神，不复合配方设计初衷的哪怕倒掉，也绝不流向市场。所以我们赋予这款比利时小麦白骑士的名字。
典型比利时小麦风格，浑浊的酒体，香菜籽、苦橙皮香气风味明显，入口微甜，带有淡淡的贵族酒花香气。颜色较浅，泡沫绵密，持泡性好，由于通常不会过滤，所以酒液浑浊也是正常情形。麦芽甜味适中，常常会带有蜂蜜或者香草的香气，此外，带有芫荽子、橙皮般的香气也是比利时小麦啤酒的典型特征。收口干、有一点令人愉悦的酸味，不苦。常被称为“小麦白啤酒”。

香气：适中的麦芽甜味（如蜂蜜、香草般的香气），酒花香气以辛香、草药香为主，此外，常有芫荽子、橙皮以及水果般的香味。

外观：淡稻草色到淡金色，酒液浑浊，泡沫细腻且持泡时间长。

味道：令人愉悦的甜麦芽谷物的口味（如蜂蜜、香草般的香气）以及橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽、带有酸味。带有轻微的酥松的小麦味或非常淡的类似乳酸的酸味。常伴有芫荽子和其它辛香味。

口感：中度稍偏薄的酒体，通常因使用了未发芽的小麦而入口柔顺。气泡感强。

历史：比利时白啤拥有400年左右的历史，却曾在1950年代几近绝迹。随后，来自比利时Hoegaarden地区的Pierre Celis重新将其发扬光大。

注意事项：比利时小麦啤酒比较脆弱，对新鲜度要求高，平常在保存比利时小麦白啤的时候，注意避免温度和光线对啤酒造成的影响。
关键词：香菜,浑浊,橙色,浅黄色,麦香,柑橘,甜,适合入门级,顺滑,气泡感适中

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