彻彻
2022-07-14

来自KK的投喂~这包是埃塞西达摩。 泰摩冰瞳00滤杯,Hario 01滤纸。 中偏细研磨。 水温93℃。 农夫山泉。 20g豆,粉水比1:15。 @0:00注入40g水焖蒸30s。 @0:30分段绕圈注水,160,240,最后中心注水至300g。 @2:00结束冲煮。 酸质:⭐️⭐️⭐️ 厚实:⭐️⭐️ 风味:⭐️⭐️⭐️⭐️ 豆香:一点点花香。 干香:坚果,少量花香。 液香:白色花香。 高温入口白色花香还是比较明显的,少少莓果柑橘酸,酸度不高。中后段稍有坚果味道,融在酸甜的柑橘调调里。一直到最后都没有喝到我讨厌的茶感,这一点超级棒! 中温度酸质提起来了一些,但依然没有很尖锐。整体更像是以柑橘调为主,热带水果为辅的复合水果汁味道。口感干净,略微寡淡,总体味道偏向淡淡的水果汁。