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豆香:没有特别明显的香气,勉强可以捕捉到一点淡淡的柑橘皮+花香 粉干香:一点点柑橘+比较多的红深色莓果+混合糖类甜感 冲煮:栗子c2-18刻度,筛细粉,90℃水温,20g粉316ml水,hario v60带焖蒸中速三段式,59ml焖蒸28s,中速绕蚊香圈注水接中心提拉注水,重复三次至234ml,等水流基本下去了之后中速绕小圈接中心提拉注水,注入至316ml,1m55s滴完 咖啡液香:淡淡柑橘皮+类似红枣类的甜感 高温口感:比较紧的柑橘红枣风味,前中段先是比较厚的柑橘类酸质,然后就是淡红枣(没有那么甜)的味道,到尾段有淡淡奶油和淡淡莓果类的甜感,口感挺干净的,还有一点红色水果皮的回甘 温度下来一点之后:风味舒展了很多,现在的风味变化更加自然有层次感,先是略微酸质较重的橘子感,然后甜感上来,混合类似红枣的风味,就像是甜红枣,但是不是红枣那种比较重比较沉的甜,是在中间部分,有点像蔗糖的甜感,甜感继续上扬,到尾段带出来一些桃子,草莓的感觉,入喉后结束,有比较微弱的类似草莓牛奶的回甘 室温口感:酸质后移,现在前段的风味比较平了,小甜水,到了中段开始酸甜感平衡,柑橘感和红枣感混在一起,略微有些打架,层次不算特别分明,勉强算是先柑橘后红枣吧,尾段红枣感持续上扬,比较微弱的草莓现在消失得差不多了,入喉后有淡淡的黄糖红糖混合回甘,挺舒服的 相对来说我其实会更喜欢这支,但是似乎也是没有给到我如同茶粉樱和茶都橙一般的惊艳感,还有一定的上升空间~



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