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豆香:淡淡黄色花香 粉干香:淡淡花香+焦糖甜感 冲煮:栗子c2-18刻度,筛细粉,90℃水温,20g粉313ml水,hario v60带焖蒸变速三段式,49ml焖蒸20s,慢速绕蚊香圈注水接中心提拉注水,重复三次至230ml,等水流基本下去了之后中心提拉注水,注入至313ml,2m35s滴完 咖啡液香:淡淡白花+柑橘酸质 高温口感:前中段是以柑橘+焦糖感为主导的,柑橘的酸质最先出现,比较轻,很快白糖焦糖的混合甜感就接上来了,而且有点要盖过酸质的意思,很甜,尾段有一些柠檬柚子西柚的混合酸质上来,口感比较干净 温度下来一点之后:酸质和甜感都黯淡了一些,前段的风味没有那么突出了,中段开始有一些西柚的酸质,和淡淡的黄糖甜感,拉的比较长,一直到尾段,西柚的酸质先变化成柠檬,然后在甜感褪去之前先行消散,留下焦糖黄糖的混合甜感,一直拉到入喉之后,回甘上来的也都是这样的甜感 室温口感:低温酸质大了很多,从前段到尾段持续的柚子柠檬酸质,比较厚,酸质比较下沉,还带出了一些涩感,尾段回甘不是特别明显,口感依旧干净 第一次喝74114这个豆种,但是给我的感觉其实会更像是一支平平无奇的耶加,没有特别让人有深刻印象的地方吧。



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