chucky
2022-07-10

s哥分享的云南,起因是说起最近喝到的云南卡蒂姆传统处理经常有木味和泥泥的味道,可能是云南风土?他说这支豆子没有那些让人不悦的风味,1600的海拔看着不错的,于是一试。 r1 118刻度 v60 92度农夫山泉 16.5g粉 40-150-250 2m05s完成 干香很甜,莓果、略红薯。冲煮的时候能闻到柑橘调。高温段入口柑橘调、莓果余韵,酸度柔和。中温段果汁感很好,莓果调占更多,但是没有很明确的指向。等温度温度降下来,有些黑巧的余韵和回甘,不苦,和前面提到的不好的味道也没有出现。 总体来说这支豆子很简单,干净度也是不错的,这支云南必须给个赞。

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