藏情哥coffeehere系列的最后一包～打算先冲个小粉量试

藏情哥coffeehere系列的最后一包～打算先冲个小粉量试试，回头剩下的再做成挂耳带去单位喝。 Hario V60，Hario滤纸。 中等研磨。 水温91℃。 农夫山泉。 10g豆，粉水比1:15.5。 @0:00 注入20g水焖蒸20s。 @0.20 一刀流，全程中小水流。 @1.25 结束冲煮。 酸质：⭐️⭐️⭐️⭐️ 厚实：⭐️⭐️ 风味：⭐️⭐️⭐️⭐️ 豆香：一点点桃子？ 干香：热带水果。 液香：甜瓜，发酵味道。 高温入口很清晰的苹果，莓果酸味，带一点点蜜桃感，酸酸甜甜。中间段有点发酵的酸感在顶着上颚，口腔里是荔枝，桃的感觉。后段酸劲儿过去以后又甜起来，虽然有发酵感，但还算是比较轻亮明快的甜，没有深色水果的暗沉感。 中低温发酵感觉强烈一些，酸感也开始有点下沉的意思，口味偏向浆果一类。 总评：虽说是厌氧，但发酵感没有很过度的感觉，总体还是比较干净的酸酸甜甜口感。