这只豆子来自沃哥的分享 优秀的包装 优秀的插画 一如既往优秀

这只豆子来自沃哥的分享 优秀的包装 优秀的插画 一如既往优秀的沃哥 其实刚看这只豆子的风味描述我是有点担心的 黑胡椒味的咖啡实属不太能想象 于是设计冲煮方案的时候 想着降低温度 加快速度 磨的适当粗一点点 以降低杂味 打开豆袋 干香并没有闻到太多的风味 也没有太多日晒埃塞的发酵感 一点点橙子干香 按照设计的方案进行操作 粉量16g 研磨 玲珑r1 37格 水温90度 闷蒸40g水 在25秒时感觉甜感冒头 马上开始注水冲煮 中等水量快速绕圈 一刀流萃取 1：55秒结束 截掉了尾段一小部分 bypass了一下 高温入口 比想象中要好很多 平和的酸质 甜感丰富 橙子香气和甜味丰富 并没有太多黑胡椒的感觉 温度渐渐下降 可以感受到尾段的一些香料感 但是并不恼人 反而有些愉悦 整体在舌面的厚重感很棒 厚而不涩 温度再降 可以感受到一些类似薄荷的凉凉的感觉 余韵不算特别悠长 但是在鼻后的香气是令人愉快的 这只glitch还是给我带来一些惊喜的