这只豆子也算是一包放了很久的陈豆了，跟着little dew

这只豆子也算是一包放了很久的陈豆了，跟着little dew老板娘的豆单上的豆种和风味盲选的一款豆子，拿到手才知道是14年世界爱乐压冠军佐佐木修一创办的一个品牌。不过豆子拿到手以后还是比较失望的，豆子烘焙出来的风味跟包装上描述的风味差别有点大。 冲煮方案： 农夫山泉 粉量 15g 粉水比 1：16 水温 94℃ v60 c40 22# 40g水焖蒸30s 第二段注水到140g 1min10s注第三段水到200g 最后一段中心注水到240g 总萃取时间2min20s 风味描述： 干香主要是一个花香，柠檬的调性，还有点杏脯的感觉。高温段花香调更突出，但是喝起来比较一般，酸质比较平。中温段慢慢的有点杏脯的味道出来了，但甜感的强度上不去。回甘上整体还可以，尾韵有淡淡的茶感。总体上比较平衡，但就很平淡，喝完以后也没啥记忆点。