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这支豆非常非常硬,卖家标注的是中度烘焙,可是磨起来甚至比一些极浅烘还要硬,而且磨完后粉的颜色很浅,细粉也略多,怀疑烘焙度可能是卖家标注错了。 豆子是密封起来的,刚一打开罐子,积蓄已久的香气扑面而来,一直到磨好粉为止,整个鼻腔都是蜂蜜,柑橘的香气。 中高温高强度的柑橘香气,中强度的蜂蜜和白色花香,这里蜂蜜感会偏向略微有点发酵的蜂蜜酒感,多了一丝醇厚感,甜感非常高。尾段明亮干净,和小欧家的水洗果丁丁有异曲同工之妙。 低温也许是细粉太多,杂味很明显,酸涩感也会有所增强,而且又出现了板蓝根,蒲公英这类怪怪的植物味,比较奇特。 除了低温段有些拉胯,其他都不错的一款口粮豆。


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