KKmoon
2022-06-15

来自彻哥的投喂,黄波旁嘛,就感觉是保守派。我巴西的豆子喝的不多,根据对彻哥的了解,肯定是为了这个豆子写的甜入的。也确实如此,其他风味基本没有,就是回甜。 巴西🇧🇷皇后庄园的中烘豆子 5/15烘焙 风味描述:烤坚果,蔗糖 研磨:C40 23格(太细了,我下次换26) 冲煮水温:90度 用水类别:过滤纯净水 冲煮手法:10g粉做手冲,绕圈注水33g,闷蒸30s,变速打圈注水到95g,48s注水完毕,水位降到一半左右继续中心注水至150g,2min30s 完成萃取 风味描述:港真,我真的没细细体会到特殊气味。就是回甜。一定要说就是平衡做的很好,到没有什么坚果🌰之类的味道。很中规中矩,中低温带点绿茶味。后面跟着更猛烈的甜。味道就真的很干净,从高到低,茶感渐强。

来自彻哥的投喂,黄波旁嘛,就感觉是保守派。我巴西的豆子喝的不
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