手冲 烘焙程度：中浅度烘焙 处理方式：日晒处理 冲煮器材：泰

手冲 烘焙程度：中浅度烘焙 处理方式：日晒处理 冲煮器材：泰摩冰瞳 研磨程度：1z k-plus 8.3 粉量：20克 粉水比：1:15 水温：92度 时间：2:10 风味信息：柑橘、焦糖 香气：🌟🌟 酸感：🌟🌟🌟 甜感：🌟🌟🌟🌟 总结：最早了解到Maxpress 也就是马老师，是通过天天向上这个综艺节目，当时看了节目感觉这个咖啡店老板很牛的样子（褒义），咖啡店像博物馆一样，但那个时候并没有入坑手冲咖啡，所以就不了了之了，后来慢慢入坑后，在b站上又看到了马老师的身影，沉浸于他讲的咖啡玄学，后来一来二去就了解到他本人也烘豆卖豆，就买了，这次正好他八周年店庆，搞了个稀有豆种大礼包，忍不住入手了。 这款萨其莫从香味上来说，不论是干香还是湿香都没有很突出和具象的香气，冲煮过程中可以闻到淡淡柑橘类味道，三段式冲煮结束后，咖啡液香也是淡淡柑橘味，整体口感喝起来很干净，高温入口，明亮且高调的酸质，酸酸甜甜的，中温，有淡淡的发酵味，酸质提升，虽然刚入口时酸感明显，但很快口腔就被甜感包围，比高温更甜，更焦糖，低温，酸更明显一些，回甘也更好，口腔内无限回甜，口舌生津，尾韵焦糖感十足。