迷失的🍎 🐶
2022-06-10

因为我对云南卡迪姆的印象很不好,于是朋友送的分享装(我真服了)。这款豆子感觉比之前尝试的好了那么一点点,但是还是有很多瑕疵,高温和低温表现都不舒服。 冲煮参数: V60 C40:48 15g 1:16 92℃ 1min45s 干香:干香酸度明显高,柠檬梅子,还有草本的气味。 湿香:湿香柑橘,树叶,轻微的蜂蜜甜感。 高温:高温入口第一口涩感很明显,酸感适中,酸质沉闷,像是软头的李子和杨梅,前段的酸很长后短是轻微的甜感,类似绿茶的甜,余韵在舌头上留下了苦涩和阻尼感。 室温:低温酸度上升其他风味下降并且涩感很明显。