Fimiana 危地马拉 花神水洗 一开始我看风味描述以为这

Fimiana 危地马拉 花神水洗 一开始我看风味描述以为这只豆子是一只浅烘豆，但闻干香的时候可以闻到烘焙度和浅烘没有一点点关系，就是一个标准的中偏一点点深的烘焙度。选择这个烘焙度我觉得应该也是和危地马拉这个地方有关系。 高温：入口可以感觉到的强的可可调性，可可调性充斥着你的口腔，在口腔中肆意挥舞着自己的热情。这是第一口入口的感受很强的可可调性。在第二口对于可可调性有着适应之后，可以从可可的肆意张狂的缝隙中喝到一点柑橘类的调性的酸质，伴随着中等的甜感。整体的body比较弱，可能和我冲煮有一点关系。冲煮的时候没有称所以水粉比和冲煮都是凭着感官来冲的。高温的时候没有和到描述的花香，我觉得可能很大程度是因为可可调性太抢眼了，以我的感官灵敏度抓不到花香这个风味特点。 中低温:这个时候完全是可可的天堂了，就是那种高浓度巧克力的风味。口感柔软细腻。也是中等的甜感。基本风味和高温大差不差。低温的时候会有一点明显的焦炭的苦感。 这只豆子我觉得他风味表达起来可能就是一只花神牌夹心巧克力的感觉。外壳是那种高纯度的黑巧，然后里面夹杂着一点点柑橘夹心的风味。我的口腔就是拳击台，感觉到的就是巧克力在口腔里打拳击，在这过程中拳手的血液溅射到口腔，舌头在不断的冲击着舌头，和口腔的感觉。浓郁的巧克力搭配着中等甜感，大概就是那种传统的咖啡风味。