拯救陈豆计划——冷萃它，万万没想到这个之前踩雷的豆子可以在冰

拯救陈豆计划——冷萃它，万万没想到这个之前踩雷的豆子可以在冰箱找到它的归宿！很适合夏天的早上，淡淡酸香+顺滑的口感！ 产区： 埃塞俄比亚🇪🇹 品种：原生种 处理法：水洗 烘焙深度：中 风味描述：草莓，葡萄酒，柠檬，茉莉花 烘焙日期：2/10 冲煮信息 硏磨度：栗子X 冲煮用水：过滤纯净水 沖煮水温：0度 滤杯：Mr.clever聪明杯 滤纸：mola 原浆 锥形滤纸 01 粉水比：1:10 冲煮方式：30g粉加入纯净水300ml，搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱冷藏10小时以上 风味描述 万万没想到，冷萃的风味会不错。因为这支豆子热手冲实在是没有任何心动的感觉,又到了夏天，所以干脆冷萃。开瓶的香气是带点酒香的，微酸。喝起来真的就比之前的难以入口变成顺滑，草莓是没有的。但是柠檬和淡淡的花香可以感受到。而且去除了苦涩的味道之后，风味就好多了！