好久没有喝到过PNG的豆子了，作为亚洲的一个产区，巴布亚新几

好久没有喝到过PNG的豆子了，作为亚洲的一个产区，巴布亚新几内亚的豆子在国内一直只能算得上是不温不火，一直也没喝到一些让人比较惊艳的豆子。同学投喂的一般北京初心咖啡馆的PNG日晒。一直留着没冲来喝。今天不想磨手冲来喝，就简单把这包一直放着的挂耳给冲了。 冲煮方案: 水温 92℃ aquacode 90ppm 粉量 正常挂耳的10g 粉水比 1:15 30g水焖蒸40s 然后一刀流缓慢注水 总萃取时间2min. 风味描述: 不知道开袋距离这支豆子烘焙已经过去多久了，不过至少也有快两个月了。风味还是弱了不少。整体研磨度偏细。开袋以后的干香整体偏牛奶巧克力，然后有一些柑橘和香料的调性在。喝起来的感觉蛮奇怪的。前段是上扬的且轻盈的柑橘类的酸质，后段又有类似牛奶巧克力一般的醇厚感。又有一点微微的香料感在里面。只能说这支豆子的评价一般。