
1⃣️这个花月夜还不错,香气爆炸的一款豆子, 酒香、核果的风味非常突出突出,甜感也非常不错。中高程度的干香,中高程度的湿香。中等程度的酸质,酸质柔和,明显的核果酸质(很具象的水蜜桃味道),甜感也很不错。尾韵不长有回甘,质感顺滑。 2⃣️冲煮 器具:V60 粉重:20g粉 滤纸:三洋 水:90°C农夫山泉 增加甜感冲煮方式,2分钟截流。 30g-125g-285g 第一次绕圈注水30g闷蒸30s 第二次中心小范围绕圈注水到125g 第三次等第二段注水结束约一分钟,等待几秒直接注水到285g,2min直接截流。 3⃣️风味 干香中高强度,有明显的核果热带水果香气。湿香中高强度,湿香为较为丰富,有成熟水果和蜂蜜的风味。 中高温口感非常干净,水果风味明显,能感受到类似蜂蜜的风味,甜度很好,酸质柔和,酸的成都不高。中低温开始有略微菠萝的风味,酸度略有上升,甜感略微减弱,中等余韵中等回甘。 入口即感受到明显的水果酸质(有很具象的水蜜桃味道),酸质柔和,甜度不错。在口腔中停留片刻后,蜂蜜风味开始出现,综合热带水果风味,下咽前有淡淡的菠萝调性,很像喝着一杯果茶。余韵有明显的果香和一点酒感,余韵较短,有回甘,整体风味都是果香。整个质地中等,偏向于红茶的质感。
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