官方风味: 描述: 白兰地/荔枝/桂圆干/蜂蜜 (这是款来

官方风味: 描述: 白兰地/荔枝/桂圆干/蜂蜜 (这是款来自莫卡庄园的豆子，一般这个价位的豆子都是来自莫卡庄园，看的就是不同店家对烘焙度的掌握了。这款就较为中规中矩，烘焙的也均匀，偏浅烘的一款豆子，但是酸质柔和，甜感突出) 使用滤杯: v60 冲泡方式: 三段式冲煮 水 温 : 91° 冲煮时间: 2分钟 标准60目和20目过筛 个人感受: 干香是浓郁的瓜果香气，冲煮出来香味浓郁但是喝起来口感就比较干净，酸质柔和。 中后段有很明显的酒味，中前段是蜂蜜的甜感。 余韵很清凉有种吃完黄瓜后口腔里的清凉感受。也能品尝出哈密瓜的味道。 苦味和涩感都比较低，甜感较高，就是风味层次不够复杂，过于干净。使用了四六冲煮能使得这款豆子body感和甜感增强，但是伴随而来的就是苦涩感的增加酸质的减弱(几乎没有)。 豆子的品质就较为正常，瑕疵豆的数量较少。 总结出这是一款中规中矩的豆子。能随着冲煮的改变带来不一样的风味。对的起这款豆子的价格。