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最近的奥博拉赫真的好猛,几乎每家都会有,前阵子刷到的付邮,非常感谢! ☕️哥伦比亚奥博拉赫日晒瑰夏 品牌:C.A.S Coffee 豆种:瑰夏 海拔:2250m 处理法:日晒 烘焙:浅度烘焙 风味:草莓酱、油桃、橘子软糖、橙花、梅子酒 养豆期20天,主要还是因为本人豆子多。打开的时候看到咖啡豆的颜色比之前喝过别家的奥博拉赫日晒瑰夏要略深一点点,未磨豆时就能闻到很明显的甜甜桃子和橙花混合在一起。磨豆以后的干香也是很明显,和之前的那些都不一样,明显的油桃味。 因为看到咖啡粉的色值有点像中烘,采用了90度的水温进行冲煮。 冲煮数据:17.5g粉,C40研磨21格,90度水温,Origami+平底滤纸,45g水焖蒸40s(因为保存较好,鼓包及排气时间较长),120g-180g-255g(佛系冲煮),1分50移走。 冲煮过程的湿香不算很明显。入口明显的油桃,略带果酱甜感。中温时也是明显的油桃,加以橘子软糖。到了低温时梅子酒的风味明显,但还是很明显的油桃~ 反正就是非常的油桃~~
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