1️⃣ 这款是2020年购买斑马庄园的第三款豆子，还有一款是

1️⃣ 这款是2020年购买斑马庄园的第三款豆子，还有一款是“柠檬草”。 2️⃣ 斑马庄园（普洱娜山纳水旅游开发有限责任公司）成立于2017年，专攻有机咖啡种植、鲜果采收、加工和烘焙。该庄园位于普洱市孟连县，海拔1200-1800米，种植面积有三千余亩，拥有芒那得、东岗和南岭三大主要地块。这里种植环境高冷潮湿，原始森林腐质土，年降雨量在1200-1500毫米，水量充沛。非常适合种植咖啡。 3️⃣冲煮： 这次采用了两种冲煮方法做分享，即：一刀流和分段萃取。 V60滤杯，17g粉，91度水温。 两次比较而言，一刀流的冲煮萃取，口感比较均衡，但是余韵短而薄；分段萃取出了豆子的甜和酸，整体上层次丰富，余韵长且body感厚重。 4️⃣风味： 干香：花香🌹 湿香：花香🌹、枫糖 啜饮：莓果、可可🍫 高温：莓果、蜂蜜🍯 低温：可可🍫、柠檬🍋、蜂蜜🍯 ⚠️这款紫斑马采用双重厌氧蜜处理，实际上豆子不停地处于发酵的过程，这就使得整个豆子的风味层次变化丰富，入口感清爽，随着温度的变化，酸质也更加凸显。