来自荷兰的一个新晋品牌DAK,这包豆子趁活动入的,非常便宜。45/150g,所以拿到手发现已经烘焙后三个月了。不过开袋以后仍能感觉到不少风味,可能这就是北欧极浅烘的不同之处吧。 风味描述: 这支整体就是一支非常清新干净的豆子。酸质比较一般,但甜感还可以。有明显的白色花香,还有一些梨的味道。不过让我比较难以接受得是大黄的风味,每次冲完之后都能喝到一些奇怪的苦(不同于过萃的苦)后来发现这就是大黄的味道,大黄在国内烘焙里面基本很难见到,不过以后再看到风味描述里有大黄,我也会避开这支豆子,对大黄无感了。
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