好不容易到恐龙咖啡一趟，品尝了老板最新的烘焙作品，危地马拉绝

好不容易到恐龙咖啡一趟，品尝了老板最新的烘焙作品，危地马拉绝色庄园水洗瑰夏。93度水温，17g粉，粉水比约1:15，云朵壶三段式注水。折纸滤杯的使用提升了整体层次感；我还是第一次喝到酸质有如此明显梯度变化的豆子，从刚开始略微平淡的柑橘跃升至活泼的香水柠檬，然后是清新的甜感和悠长回甘，白色花香贯穿始终。口感比起一般水洗更具有粘稠感。啡如其名，风味一绝。